Yellow tea Benefits: स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है पीली चाय, जानिए इसके बारे में
Health Benefits Of Yellow Tea: पीली चाय यानी येलो टी सबसे अच्छी चायों में से एक मानी जाती है। जो नवीनता और परंपरा के बीच अद्भुत संतुलन है। येलो टी ने अपने अनुठे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के चलते कुछ ही दिनों में लोकप्रियता हासिल कर ली है।
इस चाय की उत्पत्ति चीन में हुई। यह एक स्वादिष्ट चाय है। जिसमें चिकनी बनावट, सुगंध और फल जैसा स्वाद है। येलो टी का स्वाद ग्रीन टी जैसा ही होता है, लेकिन यह पेट के लिए बेहद लाभदायक होती है।
यह चाय बनाने की प्रक्रिया और रंग के माध्यम से इसको लोकप्रियता हासिल होती है। चीन में शाही परिवारों के लिए इस चाय का उत्पादन किया जाता था। इसको अपनी मीठी सुगंध और स्वाद के लिए जाना जाता है।
जिस तरह से काली और हरी चाय को संसाधित किया जाता है। उसके विपरीत, पीली चाय को “सीलबंद पीली” नामक एक अनूठी विधि से गुजरना पड़ता है। जिसमें चाय की पत्तियों को कपड़े में लपेटने से पहले थोड़ा ऑक्सीकरण करने की अनुमति दी जाती है। इसके बाद धीरे-धीरे किण्वन (जैव-रासायनिक क्रिया) के लिए छोड़ दिया जाता है।
यह प्रक्रिया ही पीली चाय को उसका अनोखा स्वाद प्रदान करती है। पहले, पीली चाय का उत्पादन सीमित मात्रा में किया जाता था। लेकिन हाल के वर्षों में, इसने अपने स्वाद प्रोफ़ाइल और स्वास्थ्य लाभों के लिए लोकप्रियता हासिल की है।
पीली चाय के लाभ| Health Benefits Of Yellow Tea
पीली चाय फ्लेवोनोइड और कैटेचिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। ये एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने और आपके स्वास्थ्य को पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
हृदय के लिए लाभदायक| Improves Heart Health
पीली चाय में पॉलीफेनोल्स की प्रचुर मात्रा होती है। जो हार्ट संबंधी रोगों से सुरक्षा प्रदान करती है। पीली चाय के नियमित सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हार्ट संबंधी रोगों को कम करने में मदद मिल सकती है।
वजन घटाने में फायदेमंद| Yellow Tea is Beneficial in Weight Loss
येलो टी को पीने से वेट लॉस में सहायता मिलती है। इससे बॉडी मास इंडेक्स को कम किया जा सकता है। खाने के साथ यदि येलो टी का सेवन किया जाए तो शरीर की एनर्जी को बढ़ाया जा सकता है।
पीली चाय में कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं Yellow Tea has Anti-Cancer Properties
जनवरी 2018 में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, पीली चाय में कैंसर रोधी गुण होते हैं, क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में पॉलीफेनोल्स, अमीनो एसिड, घुलनशील शर्करा और कैफीन मौजूद होते हैं। ये पदार्थ आपके शरीर में सूजन और अन्य पुरानी समस्याओं से लड़ने में मदद कर सकते हैं। यह आपके शरीर को कैंसर से भी बचा सकता है।
