मकर संक्रांति पर क्यों बनती है खिचड़ी, जानिए इससे जुड़े फायदे
मकर संक्रांति पर क्यों बनती है खिचड़ी, जानिए इससे जुड़े फायदे
इस साल 15 जनवरी को मकर संक्रांति का पर्व पूरे देश भर में मनाया जाएगा
इस दिन खिचड़ी खाने का अलग ही महत्व है
खिचड़ी एक ऐसी भोजन वस्तु है जो विभिन्न ग्रहों के साथ जुड़ी होती है
खिचड़ी में उपयोग किए जाने वाले चावल को चंद्रमा का प्रतीक, उड़द या काली दाल को शनि, राहू, और केतु का प्रतीक, हल्दी को देव गुरू बृहस्पति का प्रतीक माना जाता है
खिचड़ी बहुत ही कम तेल, घी और मसाले में बनी होती है, इसलिए यह हमारे दिल और लीवर के लिए बहुत ही फायदेमंद हो सकती है
डायबिटीज के मरीज को खिचड़ी का सेवन जरूर करना चाहिए, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है
खिचड़ी में कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन और फाइबर संतुलित मात्रा में होता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं