रोटी पर घी लगाकर खाने के ये फायदे आपको कर देंगे हैरान, जानिए
Sandesh Wahak Digital Desk : पुराने समय में ऐसा एक भी दिन नहीं जाता था, जब हमारे खाने में घी की एक बूंद भी न डाली जाती हो। गरमा गरम रोटियों पर घी लगाने का तो मानों एक रिवाज सा था। घी की वह खुशबू मन को अंदर से संतुष्टि कर देती थी। हमारे घर पर ऐसा एक भी इंसान नहीं होता था, जिसे खाने में या रोटी पर घी लगाकर खाना पसंद न हो।
लेकिन वहीं आज कल लोगों ने घी और तेल की खपत में कटौती करना शुरू कर दी है। पराठे बनाने के लिए भी अब लोग घी के बजाए ऑलिव ऑयल का प्रयोग करने लगे हैं। यह बड़ी ही चिंता की बात है कि लोगों ने फिटनेस और हेल्थ को देखकर घी से दूरी बना ली है। मगर क्या आप जानते हैं कि रोटी में देसी घी लगाकर खाने से इसकी ताकत दोगुनी बढ़ जाती है। अगर आपको लगता है कि इस बात में कोई फैक्ट नहीं है तो, आपको इसका जवाब जरूर पढ़ना चाहिए।
क्या हैं घी के फायदे :
आंचल की पोस्ट के मुताबिक, घी वजन घटाने में बहुत फायदेमंद है। घी रोटी में मौजूद ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करती है। वे लोग जिन्हें नहीं पता कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है, तो बता दें कि यह कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक रेटिंग सिस्टम होता है। यह बताता है कि खाए जाने वाला प्रत्येक भोजन आपके रक्त शर्करा (ग्लूकोज) स्तर को कितनी जल्दी प्रभावित करता है।
वजन मेंटेन करता है घी :
घी खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसके अलावा, घी में वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं, जो वजन घटाने में सहायता करते हैं और हार्मोन को संतुलित करने और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब आप घी को हाई हीट पर गरम करते हैं, तो कोशिकाओं के कार्य को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों का उत्पादन भी रुकता है।
कितना घी अच्छा है? : यदि आप घी पर चुपड़-चुपड़ कर घी लगाते हैं तो ऐसा न करें। रोटी पर घी का केवल एक छोटा चम्मच ही ठीक होता है।
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