तेजी से बढ़ी वेजेटेरियन थाली की कीमत, इन सब्जियों ने डाला खास असर
Sandesh Wahak Digital Desk : ताजा खबर आपकी रसोई से जुड़ी हुई है, वहीं भारत में एक वेजिटेरियन थाली की कीमत जून की तुलना में जुलाई में 34% बढ़ गई है। जानकारी के अनुसार वेजिटेरियन थाली की कीमत बढ़ने का 25% कारण टमाटर की महंगाई को माना जा सकता है, वहीं जून में 33 रुपए प्रति किलोग्राम से 233% बढ़कर जुलाई में टमाटर की कीमत 110 रुपए प्रति किलोग्राम हो गई है।
दूसरी ओर यह लगातार तीसरा महीना है, जब वेजिटेरियन थाली की कीमत बढ़ी है। इसके साथ ही 2023-24 में यह पहली बार है, जब थाली की कीमत साल-दर-साल बढ़ी है। इसके अलावा नॉन वेजीटेरियन थाली की कीमत भी बढ़ी है, लेकिन इसमें महीने-दर-महीने सिर्फ 13% की ही बढ़ोतरी हुई है।
वहीं नॉर्थ, साउथ, ईस्ट और वेस्ट इंडिया में मौजूदा फूड कीमतों के आधार पर घर में थाली तैयार करने की एवरेज कॉस्ट कैलकुलेट की है, जहाँ मंथली चेंज से आम आदमी के खर्च पर असर पड़ता है।
इसके साथ ही अनाज, दालें, ब्रॉयलर्स (चिकन), सब्जियां, मसाले, एडिबल ऑयल और कुकिंग गैस सहित उन सामग्रियों का भी पता चलता है, जो थाली की कीमत में बदलाव लाते हैं। इसके साथ ही वेज थाली में रोटी, सब्जियां (प्याज, टमाटर और आलू), चावल, दाल, दही और सलाद शामिल होता है। वहीं नॉन-वेज थाली के लिए दाल की जगह चिकन को शामिल किया गया है।
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