Health Update: नमक से ज्यादा ना करें दोस्ती, होंगी ये समस्याएँ

Sandesh Wahak Digital Desk: यह सब जानते हैं कि ज्यादा नमक वाले आहार से उच्च रक्तचाप (हाई बीपी) हो सकता है। लेकिन हाल के अध्ययनों में नमक युक्त आहार और कमजोर इम्यून सिस्टम के बीच एक कड़ी का पता चला। नमक का सेवन शरीर के इम्यून की प्रतिक्रिया में बदलाव के साथ जुड़ा हुआ है। यह शरीर में प्रतिरक्षा कोशिकाओं की सक्रियता पर भी प्रभाव डालता है।

अत्यधिक नमक का सेवन इम्यून सेल्स को कमजोर बना सकता है और इसलिए शरीर में बैक्टीरिया व वायरल के हमलों का खतरा अधिक होगा। इम्यून सिस्टम में असंतुलन पैदा करने के अलावा, अत्यधिक नमक उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मधुमेह और किडनी की विभिन्न समस्याएं भी बढ़ाता है। ये समस्याएं इम्यून को और कम कर देंगी, जिससे कोरोना वायरस हमले का खतरा बढ़ जाएगा। आइए आज इसी विषय पर आपके साथ चर्चा करते हैं कि ज्यादा नमक खाने से क्या-क्या दिक्कतें हो सकती हैं।

रक्तचाप

बहुत अधिक नमक खाना उच्च रक्तचाप से जुड़ा होता है। नमक का सेवन प्रतिदिन 5,000-6,000 मिलीग्राम कम करने से रक्तचाप कम होता है।

हृदय स्वास्थ्य

यदि हृदय रोग है, तो अतिरिक्त नमक वॉटर रिटेंशन यानी शरीर के अंगों में पानी के जमाव का कारण बन सकता है। इससे सांस की तकलीफ हो सकती है तथा हृदय पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

किडनी फंक्शन

अगर किडनी की बीमारी है, तो आहार में बहुत अधिक नमक तरल पदार्थ बनाए रखता है, जिससे वजन बढ़ने और पेट फूलने लगता है और गुर्दे की क्रियाशीलता धीरे-धीरे कम होती जाती है जिससे तमाम प्रकार के गुर्दे की बीमारियां हो सकती हैं।

मधुमेह

जबकि नमक सीधे रक्त शर्करा से जुड़ा नहीं है परंतु आवश्यकता से अधिक नमक खाने से मधुमेह से जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है।

मोटापा

तमाम किए गए अध्ययनों में पाया गया है कि अत्यधिक नमक के सेवन से मोटापे का खतरा बढ़ जाता है। इसका तर्क यह दिया गया है कि बहुत ज्यादा नमक खाने से प्यास लगती है। प्यास को बुझाने के लिए मीठे पेय का सेवन करते हैं और जरूरत से ज्यादा कैलोरी ले लेते हैं।

इसलिए यदि अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत रखना है और किसी भी महामारी से खुद को बचे रहना है तो नमक खाने का निश्चित अनुपात रहना चाहिए जिससे भोजन के पौष्टिक तत्व शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में पूरी तरीके से मददगार हो। बाजार में मिलने वाले जंक फूड में नमक अपेक्षाकृत बहुत ज्यादा मात्रा में रहती है जिसको यदि कोई नियमित रूप से खाए तो तमाम प्रकार की बीमारियां हो सकती हैं अतः इनसे यथासंभव बचे रहना ही श्रेयस्कर है।

Also Read: UPPSC: उत्तर प्रदेश में जल्द होगी 174 डेंटल सर्जन की भर्ती, जानें योग्यता और आयुसीमा