Best Vegetarian Protein Sources: अंडे से ज्यादा प्रोटीन देती हैं ये 2 शाकाहारी चीजें, मसल्स बनेंगी फौलादी
Best Vegetarian Protein Sources: शरीर को स्वस्थ और मसल्स को मजबूत बनाने के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी है। आमतौर पर अंडे को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए भी कुछ बेहतरीन विकल्प मौजूद हैं। क्या आप जानते हैं कि सोयाबीन और दालें प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं और अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन प्रदान कर सकती हैं? आइए जानते हैं इन सुपरफूड्स के फायदों के बारे में।
1. सोयाबीन – प्रोटीन का पावरहाउस
सोयाबीन शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा विकल्प है। 100 ग्राम सोयाबीन में करीब 36 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि एक अंडे में सिर्फ 13 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। यही कारण है कि फिटनेस और मसल्स ग्रोथ के लिए सोयाबीन को सुपरफूड माना जाता है। इसमें सभी 9 जरूरी अमीनो एसिड भी होते हैं, जिससे यह एक संपूर्ण प्रोटीन स्रोत बन जाता है। आप इसे सोया चंक्स, टोफू, सोया मिल्क या सोयाबीन की सब्जी के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
2. दालें – हर घर का प्रोटीन स्रोत
भारतीय घरों में दाल एक आम आहार है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि 100 ग्राम दाल में करीब 24 ग्राम प्रोटीन होता है? यह न केवल प्रोटीन से भरपूर होती है बल्कि इसमें फाइबर, आयरन और विटामिन भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। दाल को कई तरह से खाया जा सकता है, जैसे दाल का सूप, पराठा या दाल खिचड़ी। नियमित रूप से दाल का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और प्रोटीन की कमी दूर होती है।
अन्य शाकाहारी प्रोटीन स्रोत
यदि आप अपनी डाइट में और भी प्रोटीन युक्त चीजें शामिल करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आजमा सकते हैं:
– पनीर – 100 ग्राम में 18 ग्राम प्रोटीन
– दही – 100 ग्राम में 10 ग्राम प्रोटीन
– नट्स – बादाम, अखरोट, काजू में भरपूर प्रोटीन
– बीज (चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स) – उच्च प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड
– क्विनोआ – संपूर्ण प्रोटीन के साथ ग्लूटेन-फ्री अनाज
यदि आप शाकाहारी हैं और अंडे का सेवन नहीं करते, तो घबराने की जरूरत नहीं है। सोयाबीन और दालें आपकी डाइट में प्रोटीन की भरपूर मात्रा जोड़ सकती हैं। इनका नियमित सेवन करने से न केवल मसल्स मजबूत बनेंगी बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य भी बेहतर होगा।
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