Benefits Of Fenugreek Sprouted: डायबिटीज से लेकर हृदय रोग तक अंकुरित मेथी के होते हैं फायदे, जानें कैसे करें सेवन ?
Benefits Of Fenugreek Sprouted: अंकुरित मेथी (Sprouted Methi) का सेवन हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। डायबिटीज को नियंत्रित करने से लेकर, कोलेस्ट्रॉल कम करने, और मेटाबॉलिज्म को सुधारने तक, यह छोटे से बीज में ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ समाहित हैं। यदि आप मेथी के अंकुरित दानों का नियमित रूप से सेवन करते हैं, तो आप कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर
अंकुरित मेथी में विटामिन, मिनरल्स, फाइबर, प्रोटीन, आयरन, विटामिन C, मैग्नीशियम और पोटैशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यह पोषक तत्वों का एक बेहतरीन स्रोत है जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं और सेहत को बेहतर बनाते हैं।
अंकुरित मेथी के फायदे:
1. हाई कोलेस्ट्रॉल
रोजाना अंकुरित मेथी के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम होता है। यह खून में फैट के स्तर को नियंत्रित करता है।
2. मेटाबॉलिज्म में सुधार
यह चयापचय (मेटाबॉलिज्म) से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में सहायक है, क्योंकि यह आंतों से ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है।
3. हाई बीपी
अंकुरित मेथी सोडियम के स्तर को संतुलित करता है, जिससे रक्तचाप (ब्लड प्रेशर) नियंत्रित रहता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स ब्लड वेसेल्स को हेल्दी रखते हैं।
4. बवासीर
मेथी का फाइबर डाइजेशन को तेज करता है और कब्ज की समस्या को कम करता है, जो बवासीर के मुख्य कारणों में से एक है।
सेवन का तरीका
अंकुरित मेथी का सेवन करने के लिए, रात को 2 चम्मच मेथी के दानों को पानी में भिगोकर रख लें। सुबह जब यह अंकुरित हो जाए, तो इसे खाली पेट खाएं। इससे न केवल डायबिटीज बल्कि कई अन्य बीमारियां भी नियंत्रित रहेंगी।
