World Egg Day: जानिए क्या है अंडे खाने के फायदे और नुकसान?
World Egg Day: अंडा पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, ओमेगा-3 और विटामिन बी12 पाया जाता है। जो शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। अंडा खाने से हड्डियां मजबूत होने के साथ इम्यूनिटी भी मजबूत होती है।
अंडे खाने से होने वाले फायदे :
मांसपेशियों के बनने में मददगार: अंडों में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। ये प्रोटीन मांसपेशियों के बनने की प्रक्रिया में बहुत मदद करते हैं। यही वजह है कि जिम जाने वाले लोगों को हमेशा यह सलाह दी जाती है कि वे रोजाना अंडे ज़रूर खाएं जिससे उनकी मांसपेशियां मजबूत रहें। आपको जानकर आश्चर्य होगा कि अंडों के सेवन से वजन कम करने में भी मदद मिलती है।
आंखों के लिए फायदेमंद: अंडों में लुटेइन, ज़ेक्साथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। जो रेटिना को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वास्तव में अंडे खाने से मोतियाबिंद का ख़तरा काफी कम होता है। इसलिए अगर आप अपनी आंखों की रोशनी बढ़ाना चाहते हैं तो अंडे खाना शुरू कर दें।
दिमाग तेज करता है: कोलीन एक ऐसा न्यूट्रीएंट है। जो मस्तिष्क द्वारा सिग्नल भेजने की प्रक्रिया में मदद करता है। इसके सेवन से दिमाग की मेमोरी पॉवर बढती है और दिमाग संतुलित रहता है। आपकी जानकरी के लिए बता दें कि अंडों में कोलीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और इसलिए ऐसा कहा जाता है कि रोजाना अंडे खाने से दिमाग तेज होता है।
हड्डियों के विकास में मदद:
अंडे में मौजूद विटामिन डी और कैल्शियम की मात्रा हड्डियों के विकास में और उन्हें स्वस्थ रखने में बहुत मदद करती है। बढ़ती उम्र के बच्चों और खेलने कूदने वाले लोगों को रोजाना अंडे का सेवन ज़रूर करना चाहिए।
बालों और नाख़ून के लिए फायदेमंद: अंडे में अधिक सल्फर वाले एमिनो एसिड और तमाम तरह के विटामिन और मिनरल बहुत अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इन पोषक तत्वों के कारण बालों की चमक बढ़ती है और नाख़ून मजबूत होते हैं। अगर आप बार बार नाखूनों के टूटने से परेशान हैं तो अंडे खाना शुरू कर दीजिये। ये समस्या अपने आप कुछ दिनों में खत्म हो जाएगी।
गर्भावस्था में फायदेमंद: गर्भवती महिलाओं के लिए फोलेट और विटामिन की सीमित मात्रा का सेवन बहुत ज़रूरी होता है। अंडों में फोलेट, विटामिन और मिनरल काफी अच्छी मात्रा में होता है और इसीलिए गर्भवती महिलाओं को रोजाना उबले अंडे खाने की सलाह दी जाती है।
अंडा खाने से नुकसान
हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाता है : शरीर में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर से हृदय स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है। कुप्रबंधित होने पर कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम का अनुभव होगा।
फोड़े या फुंसियों का परिणाम हो सकता है : शरीर के भीतर प्रोजेस्टेरोन के स्तर बढ़ने से फोड़े या फुंसियों का कारण हो सकते हैं। अंडे में प्रोजेस्टेरोन भी होता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि यदि आप अक्सर ऐसा करते हैं तो अंडे का सेवन कुछ समय के लिए न करें।
शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर : एक बड़े अंडे में लगभग 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। प्रत्येक व्यक्ति को एक दिन में लगभग 300 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, और यह आदर्श प्रति दिन की सीमा है। इसका मतलब यह है कि आपको हर दिन केवल एक अंडे का ही सेवन करना चाहिए।
इंसुलिन संवेदनशीलता : जब रोजाना चारअंडे का सेवन किया जाता है तो इसके गंभीर दुष्प्रभाव सामने आते हैं। चूंकि यह हृदय रोग और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रेरित कर सकता है, यह स्थिति अवांछनीय है।
(ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)
