क्या आप जानते हैं अंकुरित रागी के फायदे? इन 5 समस्याओं से तुरंत दिलाए राहत

Sandesh Wahak Digital Desk : रागी को मडुआ या रागी भी बोला जाता है। सामान्य तौर पर मंडुआ या रागी का उपयोग अनाज के रूप में होता है। क्योंकि यह ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि बहुत ही पौष्टिक भी होता है। इसके साथ ही अंकुरित रागी खाने से सेहत को काफी फायदा होता है।

आइए जानते हैं अंकुरित रागी खाने से सेहत को होने वाले फायदे ।

कोलेस्ट्रॉल करता है कंट्रोल  

अंकुरित रागी में अमीनो एसिड होता है। जो शरीर के कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता है। इसमें फाइबर की अधिकता होती है। जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। इसके अलावा इसकी मदद से लिवर के फैट को कम करने में मदद मिलती है। रागी ग्लूटेन-फ्री होता है। जो लैक्टोज इंटॉलरेंस वाले लोगों के लिए काफी अच्छा विकल्प है।

पाचन स्वास्थ्य को मिलता है बढ़ावा

किसी भी चीज कोभिगोने और अंकुरित करके खाने से उसमें फैट की मात्रा कम हो जाती है। साथ ही इसे पचाने में भी आसानी होती है। रागी को अंकुरित करके खाने से शरीर को प्रोटीन प्राप्त होता है, जो सरल अमीनो एसिड में बदलने में मदद करता है। इससे मल त्याग की परेशानी को कम किया जा सकता है। साथ ही यह डायबिटीज रोगियों के लिए भी फायदेमंद है।

यूरिक एसिड करे कंट्रोल

नियमित रूप से रागी को अंकुरित करके खाने से यूरिक एसिड में होने वाली परेशानी कम की जा सकती है। यह जोड़ों में दर्द और अकड़न को कम कर सकता है। साथ ही इससे लालिमा और सूजन से भी आराम मिल सकता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा

अंकुरित रागी में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो संक्रमण से बचाव करने में मददगार साबित हो सकते हैं। इसमें मौजूद एंटी-माइक्रोबियल गुण बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा दे सकते हैं। अगर आप इस दौरान होने वाली संक्रामक बीमारियों से बचना चाहते हैं, तो नियमित रूप से अंकुरित रागी का सेवन करें।

वजन कम करने में करता है मदद

अंकुरित रागी का सेवन करने से आपके वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसमें डायट्री फाइबर, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, विटामिन बी1 और बी2 भरपूर रूप से होते हैं, जो शरीर के बढ़ते वजन को घटाने में प्रभावी हैं।

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